
Através desta parceria, pretende-se resolver o problema ambiental proveniente da actividade das queijarias, o soro resultante da transformação do leite, tornando-o num bem comercializável. A par desta iniciativa, a autarquia e a empresa Águas do Centro Alentejo, S.A. têm vindo, conjuntamente com os empresários das queijarias de Rio de Moinhos, localidade onde estão instaladas a maioria das unidades industriais, a desenvolver os estudos técnicos que permitam executar a empreitada de renovação da Estação de Tratamento de Águas Residuais de Rio de Moinhos, de forma a encontrar a melhor solução que corresponda às necessidades de tratamento dos afluentes daí resultantes e da população.